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Viel Erfolg und Guten Appetit!
Gurken - Schmortopf (4 Port.)
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+ '4 Gurke(n), (Schmorgurken), oder Salatgurken
4 Scheibe/n Schinken, gekocht
4 Zwiebel(n)
4 EL Butter, oder Margarine
1/8 Liter Fleischbrühe
8 EL Sahne
4 Ei(er), hart gekocht
4 EL Dill, gehackt
2 EL Zitronensaft
Zucker
Salz und Pfeffer
Knoblauch
4 Kartoffeln
4 Scheibe/n Schinken, gekocht
4 Zwiebel(n)
4 EL Butter, oder Margarine
1/8 Liter Fleischbrühe
8 EL Sahne
4 Ei(er), hart gekocht
4 EL Dill, gehackt
2 EL Zitronensaft
Zucker
Salz und Pfeffer
Knoblauch
4 Kartoffeln
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Zubereitung:
Gurken schälen und längs halbieren. Die Kerne ausschaben und die Hälften in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und grob hacken. Schinken in Streifen schneiden. Eier hacken. Butter zerlassen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Schinkenstreifen dazugeben und kurz mitbraten. Die Gurken und die
Gurken schälen und längs halbieren. Die Kerne ausschaben und die Hälften in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und grob hacken. Schinken in Streifen schneiden. Eier hacken. Butter zerlassen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Schinkenstreifen dazugeben und kurz mitbraten. Die Gurken und die
